Culture, Histoire et Patrimoine de Passy

Le lait et le fromage à Passy

Plan :

Tomme crémeuse (site : la petite ferme papy)

a. Le « Vatusicum » apprécié des Romains

b. Le fromage et le beurre

c. La « Fruitière » de Passy
– Une coopérative laitière et fromagère

– Accident de 1937 aux travaux de la Fruitière

d. Le reblochon.

Autres pages sur l’agriculture et la vie rurale à Passy.

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