Culture, Histoire et Patrimoine de Passy

Les escargots de Passy

Deux espèces sont répertoriées à Passy, mais bien d’autres peuplent les différents milieux, terrestre ou aquatique, de la commune :

– Escargot des arbres (Arianta arbustorum)

– Escargot de Bourgogne (Helix pomatia).

(Renseignements aimablement fournis à C.H.e.P.P. par la Réserve Naturelle de Passy)

Monsieur l’escargot … (source : site partage images)

Réglementation concernant le ramassage des escargots en Haute-Savoie

Voir l’arrêté du 5 mars 1981 (pdf) sur le site « Haute-Savoie équipement-agriculture » : cliquez ici.

« Il est interdit de ramasser des spécimens vivants d’Helix pomatia (escargots de Bourgogne) et de les céder à titre gracieux ou onéreux

– en tout temps lorsque la coquille a un diamètre inférieur à 3 cm

– pendant la période du 1er avril au 30 juin inclus quelle que soit la taille de la coquille » (…)

Ceci correspond en effet à la période de reproduction des escargots …

« Pendant la période où le ramassage est autorisé, la quantité d’escargots de Burgogne ou de Petits Gris est limitée par jour à six douzaines par personne et à douze douzaines pour l’ensemble des personnes occupant un véhicule. »

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