Plan et références :
a. les meules
Lire notre revue Vatusium n° 12, p. 45.
Voir aussi : Pierre Dupraz, Passy hier et aujourd’hui, p. 97, 105, 142 (ronde des chevaux pour actionner la meule) ; Pierre Dupraz, Traditions et évolution de Passy, p. 46, 52 (photo : cheval) ; M. Hudry et al. , Découvrir l’histoire de Savoie, p. 75 (Voir aussi Géographie humaine > vergers > huile de noix).
b. le pressoir, Pierre Dupraz, Traditions et évolution de Passy, p. 51.
c. les récipients en pierre ou en terre cuite (toupines …), Pierre Dupraz, Passy hier et aujourd’hui, p. 142.
d. les tonneaux, Pierre Dupraz, Passy hier et aujourd’hui, p. 142 (photo).
Voici une photo qui montre comment la ronde des chevaux permettait d’actionner la meule :
Installée dans une remise, l’antique meule broyait sous sa pierre les pommes et les poires de Passy (Photo : Joseph Bottollier ; coll. Martine Berlu ; Traditions et évolution de Passy, p. 52)
– La vigne à Passy
– Les boissons d’autrefois à Passy
Une meule à CRAN
