Plan :
Pressoir, anciennes écuries de la Pérouse (cliché Bernard Théry)
L’alimentation autrefois à Passy : le pain, le menu du paysan …
– Galette des rois, crêpes du Mardi gras et carnaval, 1937-48
Les boissons d’autrefois à Passy : eau, cidre et vin
Recettes gastronomiques de Passy : le farcement …
Autres pages sur le PATRIMOINE POPULAIRE de PASSY.