Deux espèces sont répertoriées à Passy, mais bien d’autres peuplent les différents milieux, terrestre ou aquatique, de la commune :
– Escargot des arbres (Arianta arbustorum)
– Escargot de Bourgogne (Helix pomatia).
(Renseignements aimablement fournis à C.H.e.P.P. par la Réserve Naturelle de Passy)
Monsieur l’escargot … (source : site partage images)
Réglementation concernant le ramassage des escargots en Haute-Savoie
Voir l’arrêté du 5 mars 1981 (pdf) sur le site « Haute-Savoie équipement-agriculture » : cliquez ici.
« Il est interdit de ramasser des spécimens vivants d’Helix pomatia (escargots de Bourgogne) et de les céder à titre gracieux ou onéreux
– en tout temps lorsque la coquille a un diamètre inférieur à 3 cm
– pendant la période du 1er avril au 30 juin inclus quelle que soit la taille de la coquille » (…)
Ceci correspond en effet à la période de reproduction des escargots …
« Pendant la période où le ramassage est autorisé, la quantité d’escargots de Burgogne ou de Petits Gris est limitée par jour à six douzaines par personne et à douze douzaines pour l’ensemble des personnes occupant un véhicule. »